مشروم محشي باللحم

03/12/2015 - 9:58:36

مشروم محشي باللحم مشروم محشي باللحم

إعداد - نيللى سيد

المقادير:


كوبا مشروم-  ربع كيلو لحم مفروم - بصلة - 3 فصوص ثوم - ثمرة جزر - ملعقة (ملح - فلفل أسود - قرفة - زعتر - كمون) - بيضة - ملعقتا جبن مبشور - تمزج ملعقتا زيت وعصير ليمون وخل.


الطريقة:


- يفرم البصل, الثوم, الجزر, اللحم المفروم, الجبن, البيض والتوابل في الكبة ويتبل المشروم بخليط الليمون.


- يحشى المشروم بخليط اللحم ثم يرص فى صينية مدهونة بالسمن ويسكب عليه كوب ماء ويدخل الفرن حتى ينضج ثم يقدم.