كفته السمك

15/10/2015 - 12:37:34

كفته السمك كفته السمك

إعداد - نيللى سيد

المقادير :


نصف كيلو ( سمك فيليه مفرى - بطاطس مسلوقة ) - ملعقة صلصة طماطم - بصلة مفرية - 3 فصوص ثوم مفرى - ملعقة ملح ، فلفل ، زعتر وكمون - بيضة - للتحمير دقيق وبقسماط - للتيين بقدونس وشرائح ليمون .


الطريقة :


توضع البطاطس فى وعاء وتهرس ويضاف السمك ، الثوم ، البصل ، الملح والفلفل ويمزج جيداً ثم يشكل الخليط أصابع وتوضع فى البيض ثم الدقيق فالبقسماط وتقلى فى الزيت وتوضع على طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون ويقدم .