اللازنيا بالخضراوات ( نباتى )

23/07/2014 - 5:27:46

صوره أرشيفيه صوره أرشيفيه

اعداد : نيللى سيد

المقادير:


نصف كيلو لازانيا مسلوقة – ثمرتان (باذنجان – جزر- كوسة - فلفل رومي) شرائح – ربع كوب كرفس مفرى - ملعقة زعتر - 5 ملاعق دقيق – ملعقة ملح وفلفل – 3 ملاعق زيت – معلقتان سمن.


الطريقة:


في مقلاة ضعي الزيت والكرفس والخضراوات والزعتر والفلفل والملح وقلبيها لمدة 5 دقائق - ولعمل البشاميل ضعى فى إناء السمن ثم الدقيق  لمدة 3 دقائق ثم ضعي اللبن وقلبى الخليط حتى يتجانس وضيفي الملح
- في صينية ضعى القليل من البشاميل ثم اللازانيا ثم فوقها الخضراوات المشكلة ثم نضع طبقة من البشاميل وفوقها طبقة لازانيا أخري ثم
طبقة من البشاميل وتدخل الفرن
حتى تنضج وتقدم.