خضار بانيه

11/06/2015 - 10:33:40

خضار بانيه خضار بانيه

إعداد نيللى سيد

المقادير:


ربع كيلو فاصوليا خضراء منزوعة الأطراف - حبتا جزر كوسا وبطاطس مقطعتان أصابع ومسلوقتان - بصلة شرائح - بيضتان - يمزج نصف كوب دقيق مع بقسماط .


الصوص: تمزج (ملعقتا كاتشب - 3 فصوص ثوم مفرى - نصف كوب كزبرة وبقدونس - ملعقة فلفل أسود, ملح, كمون وبهارات).


الطريقة:


- يغمس الخضار فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ويقلى فى الزيت ويزين بالصوص ويقدم.