برجر الخضراوات (نباتى)

14/07/2014 - 12:07:11

صورة أرشيفية صورة أرشيفية

أعداد : نيللي سيد

المقادير: 


4 ثمرات بطاطس مسلوقة - ثمرتان كوسة - ربع كيلو فاصوليا خضراء - ثمرة بصل - 4 فصوص ثوم - 3 ثمرات فلفل ألوان - ربع كوب بقدونس مفرى - ملعقة ملح وفلفل – بيضة - كوب بقسماط.


الطريقة: 


ضعى الكوسة مع البصلة والثوم والفاصوليا والفلفل وافرميهم فرما خشنا - اهرسى البطاطس وضيفى لها الخضراوات المفرومة والتوابل - اخلطى الخليط وشكلى أشكال البرجر وضعيه فى البيض ثم البقسماط  وحمريه فى الزيت حتى ياخذ اللون الذهبي ويقدم فى السندوتشات.