أجمل تورتة فواكه فى عيد الأم

19/03/2015 - 10:47:58

أجمل تورتة فواكه فى عيد الأم أجمل تورتة فواكه فى عيد الأم

إعداد - نيللى سيد

المقادير:‏


 8‏ بيضات - ‏2‏ كوب دقيق - كوب سكر بودرة - ملعقة فانيليا - بيكنج بودر - ذرة ملح‏ - عصير ليمونة - للتزيين:3‏ أكواب كريم شانتيه -  فواكه طازجة تفاح وفراولة وموز.


الطريقة:


- افصلى صفار البيض عن البياض.‏‏


- اخفقى الصفار حتي يغلظ قوامه واضيفى السكر بالتدريج ثم الفانيليا.


‏‏- اخفقى البياض مع إضافة عصير الليمون.


- اخلطى الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح فى وعاء  ثم اضيفى خليطى البياض والصفار ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.


- ضعى الخليط السابق في صينية مدهونة بالسمن ومبطنة بالدقيق‏ وادخليها فرنا ساخنة حتى تنضج ثم اتركيها حتي تبرد تماماً.


- اقسمى الكيك نصفين ثم يفرد الكريم شانتيه على الجزء الأول ثم يوضع النصف الآخر ثم غطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه.


- جملي التورتة بالفواكه وضعيها في الثلاجة لحين التقديم.‏