قالب الأرز بالسمك

12/02/2015 - 10:09:29

قالب الأرز بالسمك قالب الأرز بالسمك

إعداد - نيللى سيد

المقادير:


3 أكواب أرز - نصف كيلو سمك فيليه مقطع – بصلة -  نصف كوب عصير طماطم - ملعقة ملح - حبة فلفل أخضر مقطعة -3 ملاعق زيت – 3 فصوص ثوم مفرية- ملعقتا خل.


الطريقة:


- فى مقلاة على النار ضعى الثوم والبصل حتى يصفر لونه ثم اضيفى الخل, عصير الطماطم, الفلفل الأخضر, السمك والتوابل لمدة 5 دقائق. - فى مقلاة ضعى الزيت والبصل حتى يصفر لونه اضيفى 3 أكواب ماء واتركيه يغلى ثم اضيفى الأرز والملح واتركيه حتى ينضج (نصف طهى) ثم اضيفى خليط السمك مع التقليب وضعى الخليط فى قالب وادخلية الفرن حتى يكتمل النضج ويوضع فى طبق التقديم ويقدم ساخنا.