الأرز البخاري بقطع اللحم

18/12/2014 - 10:53:11

الأرز البخاري بقطع اللحم الأرز البخاري بقطع اللحم

إعداد - نيللى سيد

المكونات:


كوبا أرز طويل الحبة - نصف كيلو لحم مقطع مكعبات - بصلة مقطعة - 3 فصوص ثوم مفرية - حبة جزر مبشور - ملعقة زنجبيل, بهارات لحم, كمون, كركم, ملح وفلفل أسود - 5 أكواب ماء.


الطريقة:


- في وعاء يوضع اللحم, البصل, الثوم, الزنجبيل, الجزر, البهارات, الكمون, الكركم, الحبهان والفلفل الأسود ثم يترك حتى ينضج اللحم.


- ترفع قطع اللحم من المرق ويوضع الأرز والملح ويترك حتى ينضج, وفى طبق التقديم يوضع الأرز وقطع اللحم ويقدم.