الجلاش بكريمة الجبن

06/11/2014 - 9:16:25

الجلاش بكريمة الجبن الجلاش بكريمة الجبن

اعداد – نيللى سيد

المقادير:
نصف كيلو جلاش - بيضتان - 3ملاعق سمن - كوب لبن - 4ملاعق جبن رومي مبشور - 3ملاعق جبن بيضاء - ربع كوب زيتون مخلي -ملعقة ملح وفلفل أسود - ملعقتا دقيق.
طريقة:
- كريمة الجبن: في وعاء على النار يوضع اللبن, الدقيق, البيض, الجبن المبشور والبيضاء, الملح والفلفل ويترك حتى يغلي ثم يترك يبرد.
- تدهن صينية بالسمن ويوضع نصف الجلاش مع دهن كل طبقتين بالسمن ثم يوضع خليط الجبن ويوضع باقي الجلاش ويقطع ويدهن الوجه بالسمن ويدخل الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً ويقدم ساخناً.