شاورما السمك

10/11/2016 - 9:28:53

شاورما السمك شاورما السمك

إعداد - نيللى سيد

المقادير :
نصف كيلو سمك فيلية - حبتا فلفل ألوان شرائح - حبة ( بصل - جزر ) شرائح - نصف كوب كزبرة خضراء مفرية - ملعقتا زيت .
التتبيلة : 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقة ( ملح - كمون - شطة - خل - كزبرة جافة ) - عصير ليمونتين .
الطريقة :
- يقطع السمك شرائح رفيعة ويتبل ويترك لمدة ساعة .
- يوضع الزيت ، السمك ، الفلفل الألوان ، البصل ، الجزر والكزبرة الخضراء فى مقلاة على النار ويقلب الخليط حتى ينضج ثم يقدم مع الخبز وسلاطة الطحينة .