كرات بطاطس محشية

18/08/2016 - 10:53:11

كرات بطاطس محشية كرات بطاطس محشية

إعداد - نيللى سيد

المقادير:
كيلو بطاطس - الحشو 3 ملاعق جبن مبشور - 3 ملاعق زيتون شرائح - ملعقة (ملح - فلفل أسود) - بيضتان - للتحمير بقسماط - للتزيين شرائح طماطم وفلفل ألوان.
الطريقة:
- تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس وتشكل كرات ثم تفرغ من الداخل وتوضع ملعقة صغيرة من الحشو بداخلها وتقفل وتكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم تغمس في البيض ثم البقسماط وتحمر فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتوضع فى طبق وتزين بشرائح الطماطم والفلفل وتقدم.