أصابع الدجاج بحشو الجبن

04/08/2016 - 10:17:12

أصابع الدجاج بحشو الجبن أصابع الدجاج بحشو الجبن

إعداد : نيللى سيد

المقادير :
نصف كيلو بانيه دجاج مفروم - حبتا بطاطس مقشرتان ومسلوقتان - حبة بصل مفرية - فصا ثوم مفريان - ملعقة ( ملح - فلفل اسود - قرفة - بهارات - كمون ) - ربع كوب بقدونس - 3 ملاعق جبن أبيض - بيضة مخفوقة مع ملح وفلفل - كوب بقسماط .
الطريقة :
- تهرس البطاطس ثم يضاف الملح ، الفلفل ، البهارات ، القرفة ، البقدونس والدجاج ويشكل الخليط أصابع ثم تحشى بالجبن وتقلب فى البيض ثم البقسماط وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تقلى فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى وتقدم ساخنة .