سلطة بابا غنوج بالطماطم

19/05/2016 - 9:44:58

سلطة بابا غنوج بالطماطم سلطة بابا غنوج بالطماطم

إعداد - نيللى سيد

المقادير:


حبتا باذنجان رومى - 3 ملاعق طحينة - حبتا طماطم مقطعتان - نصف كوب بقدونس وكزبرة - ملعقة (ملح - كمون - شطة - فلفل - خل) - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقتا زيت زيتون.


الطريقة:


- يشوى الباذنجان فى الفرن ثم يقشر ويهرس وتضاف إليه باقى المقادير ويمزج جيدا ثم يوضع فى طبق ويزين بشرائح الطماطم والبقدونس ويقدم.