طاجن السمك بالفلفل الألوان

05/05/2016 - 9:37:48

طاجن السمك بالفلفل الألوان طاجن السمك بالفلفل الألوان

إعداد - نيللى سيد

المقادير:


كيلو سمك بلطي - بصلة حلقات - نصف كوب كزبرة وبقدونس- ثمرتا فلفل ألوان شرائح.


التتبيلة: 4 فصوص ثوم مفرية - ملعقة (بهارات سمك - ملح - كمون - شطة) - عصير ليمونتين - ملعقتا زيت.


الطريقة:


- يتبل السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة ويترك لمدة ساعة.


- يمزج البصل والفلفل الألوان والخضرة ويحشى بالمزيج السمك ثم يوضع السمك في طاجن وعليه باقي المزيج ويدخل الفرن حتى ينضج ويقدم.